足球运动员饮食食谱 1、黄瓜火腿豆皮 主料：豆皮、火腿、黄瓜。 辅料：辣椒油，ballbet贝博味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，蒜。 ①火腿切丁，豆皮切段，黄花拍下切段，蒜是不能少的。 ②加酱油，陈醋，白糖，盐，味精，辣椒油和香油一起搅拌就可以。 2、黄瓜爆肉丁 主料：里脊肉 300g、黄瓜 1 根。 辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量。 ①里脊肉洗净，切成 1.5cm 某 1.5cm 的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌 10 分钟。黄瓜洗净切成 1.5cm 某 1.5cm 的小丁备用。 ②炒锅上火加热后放油至 6 成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。...

　　足球运动员饮食食谱 1、黄瓜火腿豆皮 主料：豆皮、火腿、黄瓜。 辅料：辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，蒜。 ①火腿切丁，豆皮切段，黄花拍下切段，蒜是不能少的。 ②加酱油，陈醋，白糖，盐，味精，辣椒油和香油一起搅拌就可以。 2、黄瓜爆肉丁 主料：里脊肉 300g、黄瓜 1 根。 辅料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量。 ①里脊肉洗净，切成 1.5cm 某 1.5cm 的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌 10 分钟。黄瓜洗净切成 1.5cm 某 1.5cm 的小丁备用。 ②炒锅上火加热后放油至 6 成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。大火加热锅里剩余的油至 6 成热，加入黄瓜丁炒至 5 成熟，备用。炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可。 3、黄瓜酿鲜虾 主料：鲜虾 500 克，黄瓜 3 根。 辅料：红菜椒 50 克，蛋清 1 只，盐 1/2 茶匙 3g，油 1 汤匙 10ml，水淀粉2 茶匙 10g，料酒 1 汤匙 15ml。 ①鲜虾去掉虾头，剥去虾壳，剔除虾线，用水冲洗干净后滤除水分，切成小丁，加 1 只蛋清、1 汤匙料酒拌匀，腌制 10 分钟。红菜椒去除蒂和籽，切成碎丁。黄瓜洗净，切掉头尾只留中段，再切成 4 厘米长的段。 ②用小刀在黄瓜段上划出一个长方形，掏去长方形的瓜瓤，做成竹节状，装入盘中，摆放成竹子的形状。 ③中火将炒锅里的油加热至 3 成热，放入腌制好的虾肉丁和红菜椒丁滑炒。加入 1/2 茶匙盐调味，用水淀粉勾芡起锅，盛入做成竹节状的黄瓜段中即可。 4、香酥藕片 主料：藕 1 节约 400 克，白芝麻 5 克，蒜头 1 瓣，香菜 10 克，小红辣椒 1